酒店台布的清洁
第一,台布在用餐以后要马上清洁。平常可选用醋、盐等浸泡桌布再清洁,这样效果更佳。
第二,清洁醋、酒、糖、盐等可融于水的污渍,可将桌布浸泡三分钟,取出清洁、甩干就能洗掉糖、酒、醋、盐于水的污渍。
第三,油脂及蛋白质污渍可用碱性溶液去掉。具体方法是取5L清水加入5mlHTQ重垢净和碱,待彻底溶解后,放入桌布煮沸5分钟,待桌布上的油污和蛋渍彻底消失后,取出清洁。
第四,色素类污渍可用漂白剂除色,然后在清洁。具体方法是取5L清水加入HTP漂白剂50g,搅拌均匀将桌布浸入5钟,待悉数色渍消除后清洁、甩干、晒干。这步是消除色素并杀菌消毒。
酒店台布的保养
第一,等客人进餐后即便的清洁,时间隔得越久,更难洗尽污迹。
第二,清洁完毕以后,如果不必可在晒干以后最好用密实袋装好,存放到干燥通风的地方。
第三,台布的清洁一定要选择适合这种材质的清洁剂,不然溶液形成台布的破损。
第四,不要把台布和其它衣物混合洗刷,以免台布被污染。
酒店台布不仅仅是一种防止餐桌被污染的物品,一起也是一种酒店餐厅的装饰物,因而,做好酒店台布的清洁养护,不仅仅能确保台布更长的使用期,而且会给客人在进餐时留下一个好的形象,对提高酒店形象是非常有好处的。