南京王家湾大酒店是一家按三星级标准装修的，集住宿，餐饮，会议为一体的综合性酒店，酒店地处玄武大道旁，为进入南京的第一家酒店，背依紫金山，交通方便，空气宜人，现有客房九十多间，餐饮可供300多人同时用餐，大小会议室共三间(大会议室可开200人的会议)
南京宗奥保洁公司在南京王家湾大酒店开业前期开荒保洁及日常经营中负责整体的清洁与油烟机清洗和管道清洗的工作，在酒店开荒前与正常经营期间油烟机的清洁详细步骤和专业技术与大家分享如下：
1、人工进入法：关于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行整理，此法劳动强度较大，需求留意加强通风，装备低压(36伏)照明电源。
2、拆开法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时选用此法，技术人员依据现场实际状况，每隔必定间隔拆开一段烟道向两方延伸整理，此法作用好，难度较大，费用较高。
3、开孔法：此法关于人工无法进入且拆开较为艰难的烟道选用此法，技术人员选用专用无火花开孔东西将管道的一方或多方开孔，开孔大小、间隔、数量依据现场状况而定，油污整理完后将管道密封复原。
4、机器设备清洁法：关于油污较少，清洁周期短的烟道选用此法整理，先将管道内喷洒清洁剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污冲洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不方便拆开的荫蔽的小烟道。这种不易清洁而且简单积油要缩短清洁周期。
5、空降法：此法主要用于清洁50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的最上截和最下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洁竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，整理作用好。因为竖烟道一般积油较少一年清洁一次即可。
